Kuřecí rizoto s hráškem a parmazánem
Rýže uvařená v bujónu s kuřecími kostičkami, hráškem a parmazánem. Krémové rizoto bez smetany.
Večeře bez lepku hodně bílkovin ⏱ 40 min 🍽 2 porce ≈ 45 Kč/porce
Postup
- Kuře nakrájejte na kostky, osolte a opékejte 5 minut na polovině oleje, vyjměte.
- Na zbylém oleji zesklovatěte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem.
- Přidejte rýži, promíchejte a postupně přilévejte horkou vodu (celkem asi 600 ml), vařte 15 minut za občasného míchání.
- Vmíchejte kuře a hrášek a vařte ještě 5 minut.
- Odstavte, vmíchejte parmazán a posypte petrželkou.