Kalamáry, vařené
🐟 Ryby a mořské plody · také: kalamáry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
149kcal
632 kJ · 100 g
32,5 gBílkoviny · 65 % denní dávky
1,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,4 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 87 % Sacharidy 4 % Tuky 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 149 kcal | 7 % |
| Tuky | 1,4 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 1,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 32,5 g | 65 % |
| Sůl | 1,86 g | 31 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 637 mg | 32 % |
| Vápník | 180 mg | 23 % |
| Hořčík | 60 mg | 16 % |
| Železo | 5,77 mg | 41 % |
| Zinek | 3,46 mg | 35 % |
| Měď | 1 mg | 100 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Vitamin C | 8,50 mg | 11 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 1,73 mg | 124 % |
| Niacin (B3) | 2,19 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,90 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folát (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 5,40 µg | 216 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kalamáry, vařené | 149 | 32,5 g | 1,6 g | 1,4 g |
| Kalamáry smažené v těstíčku po římsku, balené | 229 | 8,7 g | 26,7 g | 9,5 g |
| Kalamáry, syrové | 77 | 14,4 g | 2,2 g | 1,2 g |
| Kalamáry, smažené na tuku | 173 | 17,9 g | 8,5 g | 7,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau. Metodika a zdroje.