Kancléř, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
104kcal
438 kJ · 100 g
19,9 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,7 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 77 % Tuky 23 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 104 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,7 g | 4 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,9 g | 40 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 415 mg | 21 % |
| Vápník | 47 mg | 6 % |
| Hořčík | 30 mg | 8 % |
| Fosfor | 193 mg | 28 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,42 mg | 4 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 5,60 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Folát (B9) | 2,90 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 9,10 µg | 364 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Carangue, cru. Metodika a zdroje.