Kapoun, maso s kůží, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
195kcal
811 kJ · 100 g
19,9 gBílkoviny · 40 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
12,8 gTuky · 18 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 42 % Tuky 58 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 195 kcal | 10 % |
| Tuky | 12,8 g | 18 % |
| z toho nasycené | 1,5 g | 8 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,9 g | 40 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 217 mg | 11 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 21 mg | 6 % |
| Fosfor | 183 mg | 26 % |
| Železo | 1,09 mg | 8 % |
| Zinek | 1,17 mg | 12 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin A | 37 µg | 5 % |
| Vitamin K | 2,40 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1,70 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 7,27 mg | 45 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,34 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kapoun, maso s kůží, syrové | 195 | 19,9 g | 0 g | 12,8 g |
| Kapoun, maso s kůží, pečené | 221 | 29 g | 0 g | 11,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chapon, viande et peau crues. Metodika a zdroje.