Karibské jelito (boudin créole), syrové
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
231kcal
962 kJ · 100 g
11,5 gBílkoviny · 23 % denní dávky
9,2 gSacharidy · 4 % denní dávky
16,5 gTuky · 24 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Sacharidy 16 % Tuky 63 %
Splňuje podmínky označení
zdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 231 kcal | 12 % |
| Tuky | 16,5 g | 24 % |
| z toho nasycené | 6,9 g | 35 % |
| Sacharidy | 9,2 g | 4 % |
| z toho cukry | 5,1 g | 6 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 11,5 g | 23 % |
| Sůl | 1,22 g | 20 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Karibské jelito (boudin créole), syrové | 231 | 11,5 g | 9,2 g | 16,5 g |
| Jelito krevní, syrové | 297 | 12,2 g | 0,3 g | 27,1 g |
| Jelito krevní, grilované nebo smažené | 246 | 11,9 g | 3,8 g | 20,3 g |
| Jelito krevní nebo bílá klobása, grilované nebo smažené (průměr) | 238 | 11,3 g | 4,6 g | 19,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boudin antillais, à cuire. Metodika a zdroje.