Šunka syrová, uzená, s nízkým obsahem tuku
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
142kcal
598 kJ · 100 g
27,7 gBílkoviny · 55 % denní dávky
0,1 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,4 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 79 % Tuky 21 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 142 kcal | 7 % |
| Tuky | 3,4 g | 5 % |
| z toho nasycené | 0,7 g | 4 % |
| Sacharidy | 0,1 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 27,7 g | 55 % |
| Sůl | 4,24 g | 71 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šunka syrová, uzená, s nízkým obsahem tuku | 142 | 27,7 g | 0,1 g | 3,4 g |
| Šunka, sušená, uzená (Jambon de Bayonne) | 243 | 28 g | 4,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, nejvyšší jakosti | 113 | 21 g | 0,8 g | 2,8 g |
| Šunka kuřecí, vařená, plátky | 105 | 20,7 g | 1,4 g | 1,8 g |
| Šunka krůtí, vařená, plátky | 99 | 20,9 g | 0 g | 1,7 g |
| Šunka syrová | 239 | 25,9 g | 4,3 g | 13,2 g |
| Šunka syrová, uzená | 246 | 24,2 g | 1 g | 16,1 g |
| Šunka sušená | 230 | 28,7 g | 0,5 g | 12,6 g |
| Šunka vařená, vcelá (rond) | 182 | 20,3 g | 1,4 g | 10,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Jambon cru fumé, allégé en matière grasse. Metodika a zdroje.