Kedluben, vařený
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
28kcal
118 kJ · 100 g
1,8 gBílkoviny · 4 % denní dávky
4,4 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 63 % Tuky 3 % Vláknina 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 4,4 g | 2 % |
| z toho cukry | 2,8 g | 3 % |
| Vláknina | 1,1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 1,8 g | 4 % |
| Sůl | 0,05 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 340 mg | 17 % |
| Vápník | 25 mg | 3 % |
| Hořčík | 19 mg | 5 % |
| Fosfor | 45 mg | 6 % |
| Železo | 0,40 mg | 3 % |
| Zinek | 0,31 mg | 3 % |
| Měď | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Vitamin C | 54 mg | 68 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 0,39 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kedluben, vařený | 28 | 1,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| Kedlubna, syrová | 25 | 1,7 g | 2,4 g | 0,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chou-rave, bouilli/cuit à l'eau. Metodika a zdroje.