Kuřecí řízek, panovaný, smažený
🥩 Maso · také: schnitzel · hodnoty na 100 g jedlého podílu
339kcal
1 410 kJ · 100 g
7,3 gBílkoviny · 15 % denní dávky
21,7 gSacharidy · 8 % denní dávky
24 gTuky · 34 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 9 % Sacharidy 26 % Tuky 63 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj vlákninyzdroj: manganzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 339 kcal | 17 % |
| Tuky | 24 g | 34 % |
| z toho nasycené | 5,3 g | 26 % |
| Sacharidy | 21,7 g | 8 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 3,4 g | 14 % |
| Bílkoviny | 7,3 g | 15 % |
| Sůl | 1,26 g | 21 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 230 mg | 12 % |
| Vápník | 22 mg | 3 % |
| Hořčík | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 160 mg | 23 % |
| Železo | 1,60 mg | 11 % |
| Zinek | 0,80 mg | 8 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,33 mg | 17 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 3,71 mg | 23 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,71 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 9,85 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,45 µg | 18 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuřecí řízek, panovaný, smažený | 339 | 7,3 g | 21,7 g | 24 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
| Krůtí řízek, panovaný, smažený | 211 | 14,1 g | 13,5 g | 10,9 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, label rouge | 113 | 25,2 g | 0 g | 1 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená, bio | 144 | 31,1 g | 0 g | 1,8 g |
| Žaludky kuřecí, syrové | 99 | 16,8 g | 0 g | 3,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, grilovaná nebo smažená | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Kuřecí prsa, bez kůže, syrová, bio | 118 | 24,6 g | 0 g | 1,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Escalope panée, viennoise ou milanaise, poulet, cuite. Metodika a zdroje.