Kurkuma, mletá
🌿 Koření a bylinky · také: oburunbebe (kořen), oburunbebe, kurkuma · hodnoty na 100 g jedlého podílu
312kcal
1 305 kJ · 100 g
9,7 gBílkoviny · 19 % denní dávky
67,1 gSacharidy · 26 % denní dávky
3,3 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 10 % Sacharidy 71 % Tuky 8 % Vláknina 11 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
⚠️ Uvedená energie (312 kcal) se od výpočtu ze složení (381 kcal) liší o 22 %. Rozdíl může být způsoben metodou rozboru (např. polyoly, organické kyseliny).
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 312 kcal | 16 % |
| Tuky | 3,3 g | 5 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 67,1 g | 26 % |
| z toho cukry | 3,2 g | 4 % |
| Vláknina | 22,7 g | 91 % |
| Bílkoviny | 9,7 g | 19 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kurkuma, mletá | 312 | 9,7 g | 67,1 g | 3,3 g |
| Kurkuma, mletá | 291 | 9,7 g | 44,4 g | 3,3 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Spices, turmeric, ground. Metodika a zdroje.