Máslový karamelový koláč (kouign amann), z pekárny
🍫 Sladkosti a dezerty · hodnoty na 100 g jedlého podílu
449kcal
1 870 kJ · 100 g
5,8 gBílkoviny · 12 % denní dávky
48,7 gSacharidy · 19 % denní dávky
25,1 gTuky · 36 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 5 % Sacharidy 44 % Tuky 50 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
zdroj: folát (b9)vysoký obsah: vitamin a
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 449 kcal | 22 % |
| Tuky | 25,1 g | 36 % |
| z toho nasycené | 16,7 g | 84 % |
| Sacharidy | 48,7 g | 19 % |
| z toho cukry | 20,5 g | 23 % |
| Vláknina | 2,2 g | 9 % |
| Bílkoviny | 5,8 g | 12 % |
| Sůl | 0,85 g | 14 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 86 mg | 4 % |
| Vápník | 20 mg | 3 % |
| Hořčík | 11 mg | 3 % |
| Fosfor | 59 mg | 8 % |
| Železo | 0,49 mg | 4 % |
| Zinek | 0,43 mg | 4 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Vitamin A | 248 µg | 31 % |
| Vitamin K | 2,58 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,30 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 47 µg | 24 % |
| Vitamin B12 | 0,06 µg | 2 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Máslový karamelový koláč (kouign amann), z pekárny | 449 | 5,8 g | 48,7 g | 25,1 g |
| Karamelový pudink, chlazený | 108 | 2,9 g | 18,1 g | 2,7 g |
| Máslový koláč (quatre-quarts), tradiční | 440 | 5,9 g | 46 g | 25,6 g |
| Mléčný dezert (čokoládový, kávový, karamelový nebo vanilkový), s šlehačkou | 139 | 3,1 g | 16,1 g | 6,5 g |
| Dulce de leche (karamelový mléčný krém) | 340 | 6,8 g | 61,7 g | 7,4 g |
| Karamel tekutý | 324 | 0 g | 81 g | 0 g |
| Žvýkací karamela | 415 | 2,2 g | 79,1 g | 10 g |
| Karamela tvrdá | 416 | 1,3 g | 86,6 g | 7,1 g |
| Crème caramel (karamelový pudink), chlazený | 155 | 4,8 g | 21 g | 5,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Kouign Amann, artisanal. Metodika a zdroje.