Máslový koláč (quatre-quarts), tradiční
🍫 Sladkosti a dezerty · také: máslová bábovka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
440kcal
1 840 kJ · 100 g
5,9 gBílkoviny · 12 % denní dávky
46 gSacharidy · 18 % denní dávky
25,6 gTuky · 37 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 6 % Sacharidy 43 % Tuky 52 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 440 kcal | 22 % |
| Tuky | 25,6 g | 37 % |
| z toho nasycené | 15,8 g | 79 % |
| Sacharidy | 46 g | 18 % |
| z toho cukry | 26,8 g | 30 % |
| Vláknina | 1,1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 5,9 g | 12 % |
| Sůl | 0,52 g | 9 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 94 mg | 5 % |
| Vápník | 23 mg | 3 % |
| Hořčík | 9,40 mg | 3 % |
| Fosfor | 160 mg | 23 % |
| Železo | 0,68 mg | 5 % |
| Zinek | 0,52 mg | 5 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Vitamin A | 247 µg | 31 % |
| Vitamin K | 1,54 µg | 2 % |
| Vitamin C | 48 mg | 60 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,52 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 23,4 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,24 µg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Máslový koláč (quatre-quarts), tradiční | 440 | 5,9 g | 46 g | 25,6 g |
| Máslový karamelový koláč (kouign amann), z pekárny | 449 | 5,8 g | 48,7 g | 25,1 g |
| Jablečný koláč s krémem a calvadosem (z pekárny) | 313 | 4,4 g | 38,7 g | 15 g |
| Jogurtový dort, balený | 409 | 5,9 g | 52 g | 19,1 g |
| Citronový koláč | 319 | 5,6 g | 43,1 g | 13,6 g |
| Králův koláč (listové těsto plněné jablečným pyré) (galette des rois) | 289 | 3,4 g | 29,1 g | 17,2 g |
| Jablečný koláč | 227 | 2,5 g | 32,7 g | 8,8 g |
| Králův koláč (listové těsto plněné mandlovou pastou) (galette des rois) | 438 | 7,6 g | 33,4 g | 30 g |
| Tarta s jahodami, z cukrárny | 318 | 3,2 g | 31 g | 19,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), artisanal. Metodika a zdroje.