Nápoj sójový, bez příchuti, neobohacený, balený
🌱 Rostlinné alternativy · také: sójové mléko · hodnoty na 100 g jedlého podílu
42kcal
177 kJ · 100 g
3,2 gBílkoviny · 6 % denní dávky
1,9 gSacharidy · 1 % denní dávky
2,1 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 32 % Sacharidy 19 % Tuky 46 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solizdroj vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: měď
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 42 kcal | 2 % |
| Tuky | 2,1 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 1,9 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0,7 g | 3 % |
| Bílkoviny | 3,2 g | 6 % |
| Sůl | 0,05 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 160 mg | 8 % |
| Vápník | 16,8 mg | 2 % |
| Hořčík | 19,3 mg | 5 % |
| Fosfor | 46,9 mg | 7 % |
| Železo | 0,55 mg | 4 % |
| Měď | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,20 mg | 10 % |
| Vitamin A | 11,8 µg | 1 % |
| Vitamin K | 5,80 µg | 8 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,10 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Nápoj sójový, bez příchuti, neobohacený, balený | 42 | 3,2 g | 1,9 g | 2,1 g |
| Sójový dezert, s ovocem, s cukrem, s vápníkem, fermentovaný | 86 | 2,7 g | 12,9 g | 2,3 g |
| Sójový dezert, bez příchuti, bez přidaného cukru, fermentovaný | 45 | 3,8 g | 2 g | 1,9 g |
| Sójový dezert, bez příchuti, bez přidaného cukru, s vápníkem, fermentovaný | 42 | 3,6 g | 1,1 g | 2,1 g |
| Sójový dezert, s ovocem, s cukrem, fermentovaný | 78 | 3,3 g | 11 g | 1,7 g |
| Sójový protein | 402 | 80,5 g | 1,8 g | 3,4 g |
| Rostlinný burger nebo steak ze sóji | 252 | 15,5 g | 8,5 g | 14,7 g |
| Nápoj sójový, aromatizovaný, slazený, obohacený vápníkem | 43 | 3 g | 2,9 g | 1,8 g |
| Nápoj sójový s koncentrovanou ovocnou šťavou | 56 | 2,3 g | 9,5 g | 1 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 42 | 3,2 g | 1,9 g | 2,1 g | 0,7 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Soy drink | 34 | 3,1 g | 1,9 g | 1,5 g | 0 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boisson au soja, nature, non enrichie, préemballée. Metodika a zdroje.