Nori (Porphyra sp.), sušené
🍽️ Ostatní · hodnoty na 100 g jedlého podílu
257kcal
1 070 kJ · 100 g
30,2 gBílkoviny · 60 % denní dávky
11,7 gSacharidy · 5 % denní dávky
1,8 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 48 % Sacharidy 19 % Tuky 6 % Vláknina 28 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železozdroj: folát (b9)vysoký obsah: jódvysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin czdroj: vitamin evysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 257 kcal | 13 % |
| Tuky | 1,8 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 2 % |
| Sacharidy | 11,7 g | 5 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 36,8 g | 147 % |
| Bílkoviny | 30,2 g | 60 % |
| Sůl | 4,75 g | 79 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 760 mg | 88 % |
| Vápník | 440 mg | 55 % |
| Hořčík | 480 mg | 128 % |
| Fosfor | 491 mg | 70 % |
| Železo | 36,4 mg | 260 % |
| Zinek | 4,35 mg | 43 % |
| Měď | 1 mg | 103 % |
| Mangan | 3,87 mg | 194 % |
| Selen | 41,1 µg | 75 % |
| Jód | 5 620 µg | 3747 % |
| Vitamin A | 1 480 µg | 185 % |
| Vitamin D | 0,56 µg | 11 % |
| Vitamin E | 3,09 mg | 26 % |
| Vitamin K | 225 µg | 300 % |
| Vitamin C | 63,9 mg | 80 % |
| Thiamin (B1) | 0,54 mg | 49 % |
| Riboflavin (B2) | 1,83 mg | 131 % |
| Niacin (B3) | 6,25 mg | 39 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,25 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,53 mg | 38 % |
| Folát (B9) | 31,8 µg | 16 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Nori (Porphyra sp.), sušené | 257 | 30,2 g | 11,7 g | 1,8 g |
| Řasa ao-nori (Ulva sp.), sušená | 225 | 13,6 g | 19,5 g | 2,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Nori (Porphyra sp., Pyropia), séchée ou déshydratée. Metodika a zdroje.