Řasa ao-nori (Ulva sp.), sušená
🍽️ Ostatní · také: zelená řasa · hodnoty na 100 g jedlého podílu
225kcal
936 kJ · 100 g
13,6 gBílkoviny · 27 % denní dávky
19,5 gSacharidy · 8 % denní dávky
2,5 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Sacharidy 35 % Tuky 10 % Vláknina 30 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: jódvysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin evysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 225 kcal | 11 % |
| Tuky | 2,5 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,6 g | 3 % |
| Sacharidy | 19,5 g | 8 % |
| z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 35,1 g | 140 % |
| Bílkoviny | 13,6 g | 27 % |
| Sůl | 10,20 g | 170 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 810 mg | 91 % |
| Vápník | 1 550 mg | 194 % |
| Hořčík | 2 260 mg | 603 % |
| Fosfor | 860 mg | 123 % |
| Železo | 205 mg | 1464 % |
| Zinek | 5,54 mg | 55 % |
| Měď | 1,16 mg | 116 % |
| Mangan | 16,5 mg | 825 % |
| Selen | 15,4 µg | 28 % |
| Jód | 9 900 µg | 6600 % |
| Vitamin A | 115 µg | 14 % |
| Vitamin E | 8,54 mg | 71 % |
| Vitamin K | 7,91 µg | 11 % |
| Vitamin C | 48,8 mg | 61 % |
| Thiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavin (B2) | 1,10 mg | 79 % |
| Niacin (B3) | 4,75 mg | 30 % |
| Folát (B9) | 27,3 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Řasa ao-nori (Ulva sp.), sušená | 225 | 13,6 g | 19,5 g | 2,5 g |
| Řasa kombu královské (Saccharina latissima), sušená | 205 | 9,9 g | 23,1 g | 1,4 g |
| Řasa Laminaria digitata (kombu), sušená | 211 | 8,9 g | 22,9 g | 1 g |
| Nori (Porphyra sp.), sušené | 257 | 30,2 g | 11,7 g | 1,8 g |
| Mořská řasa agar-agar, syrová | 28 | 0,5 g | 6,3 g | 0 g |
| Řasa kombu japonská (Saccharina japonica), sušená | 222 | 7,9 g | 24,9 g | 2,6 g |
| Řasa wakame atlantická (Alaria esculenta), sušená | 201 | 12,2 g | 13,3 g | 1,5 g |
| Řasa Himanthalia (Himanthalia elongata), sušená | 227 | 9,9 g | 26,4 g | 2,3 g |
| Řasa Gracilaria (Gracilaria sp.), sušená | 232 | 17,8 g | 23,4 g | 1,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée. Metodika a zdroje.