Okouk americký, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
113kcal
477 kJ · 100 g
20,3 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,6 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 72 % Tuky 28 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: jódzdroj: draslíkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 113 kcal | 6 % |
| Tuky | 3,6 g | 5 % |
| z toho nasycené | 0,8 g | 4 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,3 g | 41 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 356 mg | 18 % |
| Vápník | 66 mg | 8 % |
| Hořčík | 36 mg | 10 % |
| Fosfor | 218 mg | 31 % |
| Železo | 1,41 mg | 10 % |
| Zinek | 0,63 mg | 6 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Jód | 60 µg | 40 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 1,62 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,79 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folát (B9) | 13,7 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 2,71 µg | 108 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bar rayé ou bar d'Amérique, cru. Metodika a zdroje.