Jazyk mořský (sole), napařený

🐟 Ryby a mořské plody · také: jazyk mořský, sole · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
95kcal 400 kJ · 100 g
20,3 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,5 gTuky · 2 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 86 % Tuky 14 %

Splňuje podmínky označení

nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie95 kcal 5 %
Tuky1,5 g 2 %
z toho nasycené0,2 g 1 %
Sacharidy0 g 0 %
z toho cukry0 g 0 %
Vláknina0 g 0 %
Bílkoviny20,3 g 41 %
Sůl0,41 g 7 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík175 mg 9 %
Vápník96 mg 12 %
Hořčík23,1 mg 6 %
Fosfor128 mg 18 %
Železo0,72 mg 5 %
Zinek0,39 mg 4 %
Měď0 mg 3 %
Selen103 µg 187 %
Jód14,5 µg 10 %
Thiamin (B1)0,06 mg 6 %
Riboflavin (B2)0,20 mg 14 %
Niacin (B3)2,39 mg 15 %
Vitamin B60,22 mg 16 %
Vitamin B121,12 µg 45 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Jazyk mořský (sole), napařený9520,3 g0 g1,5 g
Jazyk mořský (sole), syrový 77 18 g0 g0,6 g
Jazyk mořský (sole), pečený 78 15,7 g0 g1,7 g
Jazyk mořský (sole), vařený 69 15 g0 g1 g
Jazyk mořský (sole), smažený 72 15,8 g0 g1 g
Ďas mořský (mořský čert), syrový 67 15,1 g0 g0,7 g
Jazyk obecný, grilovaný nebo smažený bez tuku 94 23,6 g0 g0 g
Ďas mořský, grilovaný nebo opékaný bez tuku 98 23 g0 g0,7 g
Pstruh mořský, syrový 114 19,6 g0,8 g3,6 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sole, cuite à la vapeur. Metodika a zdroje.