Oplatka bez náplně
🍫 Sladkosti a dezerty · také: oplatky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
437kcal
1 850 kJ · 100 g
6,5 gBílkoviny · 13 % denní dávky
80 gSacharidy · 31 % denní dávky
9,7 gTuky · 14 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 6 % Sacharidy 74 % Tuky 19 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
zdroj: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 437 kcal | 22 % |
| Tuky | 9,7 g | 14 % |
| z toho nasycené | 6,2 g | 31 % |
| Sacharidy | 80 g | 31 % |
| z toho cukry | 34,6 g | 38 % |
| Vláknina | 2 g | 8 % |
| Bílkoviny | 6,5 g | 13 % |
| Sůl | 0,48 g | 8 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 144 mg | 7 % |
| Fosfor | 140 mg | 20 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,09 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Oplatka bez náplně | 437 | 6,5 g | 80 g | 9,7 g |
| Oplatka jemná, neplněná (crêpe dentelle) | 467 | 6,4 g | 73,1 g | 16,2 g |
| Oplatka jemná, s čokoládovou polevou (crêpe dentelle) | 498 | 5,8 g | 67,4 g | 22,1 g |
| Palačinka, bez náplně, balená, skladovaná při pokojové teplotě | 389 | 7,7 g | 59,9 g | 12,8 g |
| Palačinka pohanková, bez náplně, k plnění, balená | 161 | 5,3 g | 30,5 g | 1,7 g |
| Kobliha s cukrem (donut), bez náplně | 404 | 7,3 g | 39,4 g | 23,7 g |
| Palačinka, bez náplně, balená, chlazená | 257 | 6,3 g | 41,6 g | 6,8 g |
| Oplatka plněná ořechy (lískový ořech, mandle, pralinka), s čokoládou nebo bez, balená | 562 | 9 g | 49 g | 36,1 g |
| Oplatka s vanilkovou náplní | 538 | 5,8 g | 60,1 g | 30,1 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 437 | 6,5 g | 80 g | 9,7 g | 2 g |
| CoFID (Velká Británie) Wafers, plain ice cream wafers, not filled | 368 | 10,5 g | 79,7 g | 3 g | 3,4 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Wafers plain | 400 | 8,8 g | 75,8 g | 4,9 g | 6,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gaufrette (éventail, cigarette…), sans fourrage. Metodika a zdroje.