Pistácie, pražené, bez přidané soli
🥜 Ořechy a semínka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
631kcal
2 610 kJ · 100 g
18,4 gBílkoviny · 37 % denní dávky
14,9 gSacharidy · 6 % denní dávky
51,6 gTuky · 74 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 10 % Tuky 75 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
bez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: měďzdroj: železovysoký obsah: draslíkzdroj: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b6zdroj: vitamin kzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 631 kcal | 32 % |
| Tuky | 51,6 g | 74 % |
| z toho nasycené | 6,5 g | 32 % |
| Sacharidy | 14,9 g | 6 % |
| z toho cukry | 7,8 g | 9 % |
| Vláknina | 10,2 g | 41 % |
| Bílkoviny | 18,4 g | 37 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 1 010 mg | 51 % |
| Vápník | 107 mg | 13 % |
| Hořčík | 102 mg | 27 % |
| Fosfor | 469 mg | 67 % |
| Železo | 4 mg | 29 % |
| Zinek | 2,34 mg | 23 % |
| Měď | 1,29 mg | 129 % |
| Mangan | 1,24 mg | 62 % |
| Selen | 4,70 µg | 9 % |
| Vitamin A | 13 µg | 2 % |
| Vitamin K | 13,2 µg | 18 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,70 mg | 64 % |
| Riboflavin (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 1,37 mg | 9 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,51 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 1,12 mg | 80 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pistácie, pražené, bez přidané soli | 631 | 18,4 g | 14,9 g | 51,6 g |
| Pistácie, pražené, solené | 617 | 18,9 g | 15,9 g | 49,5 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 631 | 18,4 g | 14,9 g | 51,6 g | 10,2 g |
| USDA (USA) Nuts, pistachio nuts, dry roasted, without salt added | 572 | 21,1 g | 28,3 g | 45,8 g | 10,3 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Pistachio nuts w/o salt | 555 | 23,4 g | 15,8 g | 42,5 g | 10,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pistache, grillée, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.