Pohanka, syrová, celé zrno
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
362kcal
1 530 kJ · 100 g
13,3 gBílkoviny · 27 % denní dávky
67,5 gSacharidy · 26 % denní dávky
3,4 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 75 % Tuky 8 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez sodíku/solizdroj vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 362 kcal | 18 % |
| Tuky | 3,4 g | 5 % |
| z toho nasycené | 0,7 g | 4 % |
| Sacharidy | 67,5 g | 26 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 4 g | 16 % |
| Bílkoviny | 13,3 g | 27 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 460 mg | 23 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 231 mg | 62 % |
| Fosfor | 347 mg | 50 % |
| Železo | 2,20 mg | 16 % |
| Zinek | 2,40 mg | 24 % |
| Měď | 1,10 mg | 110 % |
| Mangan | 1,30 mg | 65 % |
| Jód | 2,50 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0,43 mg | 31 % |
| Niacin (B3) | 7 mg | 44 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,23 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sarrasin complet, cru. Metodika a zdroje.