Pohanka s houbami a uzeným tofu
Rozsypaná pohanka se žampiony, cibulí a kostičkami uzeného tofu. Jednoduchá česká klasika v rostlinné verzi.
Večeře vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy hodně bílkovin ⏱ 30 min 🍽 2 porce ≈ 46 Kč/porce
Postup
- Pohanku propláchněte a vařte v osolené vodě v poměru 1 : 2 asi 15 minut, nechte dojít pod pokličkou.
- Cibuli nakrájejte a osmahněte na polovině oleje, přidejte žampiony na plátky a opékejte 8 minut.
- Tofu nakrájejte na kostičky a opečte na zbylém oleji dozlatova.
- Vše spojte, přisypte papriku a osolte.
- Promíchejte s pohankou a posypte petrželkou.