Přepelka, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
128kcal
538 kJ · 100 g
21,8 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,5 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 128 kcal | 6 % |
| Tuky | 4,5 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 7 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,8 g | 44 % |
| Sůl | 0,13 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 237 mg | 12 % |
| Vápník | 13 mg | 2 % |
| Hořčík | 25 mg | 7 % |
| Fosfor | 307 mg | 44 % |
| Železo | 4,51 mg | 32 % |
| Zinek | 2,70 mg | 27 % |
| Měď | 0,59 mg | 59 % |
| Jód | 1,50 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7,20 mg | 9 % |
| Thiamin (B1) | 0,28 mg | 25 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 8,20 mg | 51 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,79 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,53 mg | 38 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,47 µg | 19 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Přepelka, maso, syrové | 128 | 21,8 g | 0 g | 4,5 g |
| Přepelka, maso s kůží, syrové | 140 | 19,6 g | 0 g | 6,8 g |
| Přepelka, maso s kůží, připravené | 206 | 26,8 g | 0 g | 10,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Caille, viande crue. Metodika a zdroje.