Krůta, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
108kcal
456 kJ · 100 g
22,6 gBílkoviny · 45 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,9 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 84 % Tuky 16 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 108 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,9 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,5 g | 2 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,6 g | 45 % |
| Sůl | 0,30 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 235 mg | 12 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 190 mg | 27 % |
| Železo | 0,86 mg | 6 % |
| Zinek | 1,84 mg | 18 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Selen | 9,90 µg | 18 % |
| Jód | 1,50 µg | 1 % |
| Vitamin A | 9 µg | 1 % |
| Vitamin D | 0,20 µg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 8,10 mg | 51 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,84 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 1,24 µg | 50 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Krůta, maso, syrové | 108 | 22,6 g | 0 g | 1,9 g |
| Krůta, stehno, maso, syrové | 108 | 21,3 g | 0 g | 2,5 g |
| Krůta, maso s kůží, syrové | 137 | 21,6 g | 0 g | 5,6 g |
| Krůta, maso, pečené | 151 | 29,1 g | 0 g | 3,8 g |
| Krůta, stehno, maso s kůží, syrové | 149 | 19,7 g | 0 g | 7,9 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Dinde, viande crue. Metodika a zdroje.