Růžičková kapusta, mražená, syrová
🥦 Zelenina · také: kapustička · hodnoty na 100 g jedlého podílu
45kcal
190 kJ · 100 g
3,8 gBílkoviny · 8 % denní dávky
4,7 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,4 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 34 % Sacharidy 42 % Tuky 8 % Vláknina 16 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: manganvysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 45 kcal | 2 % |
| Tuky | 0,4 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 4,7 g | 2 % |
| z toho cukry | 2,4 g | 3 % |
| Vláknina | 3,8 g | 15 % |
| Bílkoviny | 3,8 g | 8 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 370 mg | 19 % |
| Vápník | 26 mg | 3 % |
| Hořčík | 20 mg | 5 % |
| Fosfor | 62 mg | 9 % |
| Železo | 0,93 mg | 7 % |
| Zinek | 0,31 mg | 3 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Mangan | 0,31 mg | 16 % |
| Selen | 1,10 µg | 2 % |
| Vitamin A | 30,8 µg | 4 % |
| Vitamin K | 250 µg | 333 % |
| Vitamin C | 74,1 mg | 93 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,29 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Růžičková kapusta, mražená, syrová | 45 | 3,8 g | 4,7 g | 0,4 g |
| Růžičková kapusta, syrová | 44 | 3,4 g | 4,6 g | 0,3 g |
| Růžičková kapusta, konzervovaná, scezená | 38 | 2,5 g | 4,1 g | 0,5 g |
| Růžičková kapusta, vařená | 44 | 3,2 g | 5,4 g | 0 g |
| Kadeřávek kudrnatý, syrový | 50 | 4,3 g | 4,2 g | 0,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chou de Bruxelles, surgelé, cru. Metodika a zdroje.