Salami, čistě vepřové

🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
446kcal 1 840 kJ · 100 g
17 gBílkoviny · 34 % denní dávky
0,8 gSacharidy · 0 % denní dávky
41,5 gTuky · 59 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 16 % Sacharidy 1 % Tuky 83 %

Splňuje podmínky označení

bez cukrůzdroj bílkovinzdroj: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie446 kcal 22 %
Tuky41,5 g 59 %
z toho nasycené16,6 g 83 %
Sacharidy0,8 g 0 %
z toho cukry0,5 g 1 %
Vláknina0,5 g 2 %
Bílkoviny17 g 34 %
Sůl4 g 67 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík378 mg 19 %
Vápník13 mg 2 %
Hořčík22 mg 6 %
Fosfor229 mg 33 %
Železo1,30 mg 9 %
Zinek4,20 mg 42 %
Měď0,16 mg 16 %
Mangan0,07 mg 4 %
Thiamin (B1)0,93 mg 85 %
Riboflavin (B2)0,33 mg 24 %
Niacin (B3)5,60 mg 35 %
Kyselina pantothenová (B5)1,06 mg 18 %
Vitamin B60,55 mg 39 %
Folát (B9)2 µg 1 %
Vitamin B122,80 µg 112 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Salami, čistě vepřové44617 g0,8 g41,5 g
Salami, sušené 457 17,7 g2,6 g41,8 g
Salami, dánského typu 455 14,5 g2,4 g43 g
Pizza, chorizo nebo salami, balená 236 9,9 g24,7 g10,4 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Salami pur porc. Metodika a zdroje.