Rillettes z kachního masa

🥓 Uzeniny a masné výrobky · také: kachní pomazánka · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
377kcal 1 560 kJ · 100 g
15,3 gBílkoviny · 31 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
34,6 gTuky · 49 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 17 % Sacharidy 1 % Tuky 82 %

Splňuje podmínky označení

bez cukrůzdroj bílkovinzdroj: vápníkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie377 kcal 19 %
Tuky34,6 g 49 %
z toho nasycené11,2 g 56 %
Sacharidy1 g 0 %
z toho cukry0 g 0 %
Vláknina0 g 0 %
Bílkoviny15,3 g 31 %
Sůl1,25 g 21 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík210 mg 11 %
Vápník140 mg 18 %
Hořčík19 mg 5 %
Fosfor200 mg 29 %
Železo1,60 mg 11 %
Zinek2,50 mg 25 %
Měď0,10 mg 10 %
Mangan0,08 mg 4 %
Riboflavin (B2)0,07 mg 5 %
Niacin (B3)3 mg 19 %
Kyselina pantothenová (B5)0,69 mg 12 %
Vitamin B60,09 mg 6 %
Folát (B9)15 µg 8 %
Vitamin B121,76 µg 70 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Rillettes z kachního masa37715,3 g1 g34,6 g
Terina z kachního masa 322 13,2 g5,6 g27,1 g
Rillettes z vepřového masa 391 13 g3,7 g36 g
Rillettes z vepřového masa, prémiové 402 15,5 g0,2 g37,7 g
Rillettes z husího masa 364 14,9 g1 g33,4 g
Rillettes z drůbežího masa 340 16,4 g0,5 g30,3 g
Rillettes, čistě vepřové 413 16,7 g0,1 g38,3 g
Rillettes z Tours (vepřové) 522 18 g0,1 g50 g
Rillettes z Mans (vepřové) 420 15,6 g4,8 g37,6 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Rillettes de canard. Metodika a zdroje.