Škorpen, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
88kcal
371 kJ · 100 g
18,9 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1,3 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 87 % Tuky 13 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: draslíkzdroj: manganvysoký obsah: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,3 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,9 g | 38 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 465 mg | 23 % |
| Vápník | 61 mg | 8 % |
| Hořčík | 21 mg | 6 % |
| Zinek | 1,80 mg | 18 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 0,30 mg | 15 % |
| Jód | 11 µg | 7 % |
| Vitamin D | 4,30 µg | 86 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Rascasse ou rascasse de profondeur, crue. Metodika a zdroje.