Jazyk mořský (sole), smažený
🐟 Ryby a mořské plody · také: jazyk mořský, sole · hodnoty na 100 g jedlého podílu
72kcal
306 kJ · 100 g
15,8 gBílkoviny · 32 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
1 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 88 % Tuky 12 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: fosforvysoký obsah: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 72 kcal | 4 % |
| Tuky | 1 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,8 g | 32 % |
| Sůl | 0,36 g | 6 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 240 mg | 12 % |
| Hořčík | 28 mg | 7 % |
| Fosfor | 250 mg | 36 % |
| Železo | 0,86 mg | 6 % |
| Selen | 42,3 µg | 77 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin (B3) | 1,53 mg | 10 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jazyk mořský (sole), smažený | 72 | 15,8 g | 0 g | 1 g |
| Jazyk mořský (sole), vařený | 69 | 15 g | 0 g | 1 g |
| Jazyk mořský (sole), syrový | 77 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| Jazyk mořský (sole), napařený | 95 | 20,3 g | 0 g | 1,5 g |
| Jazyk mořský (sole), pečený | 78 | 15,7 g | 0 g | 1,7 g |
| Ďas mořský (mořský čert), syrový | 67 | 15,1 g | 0 g | 0,7 g |
| Jazyk obecný, grilovaný nebo smažený bez tuku | 94 | 23,6 g | 0 g | 0 g |
| Šnek mořský (bulot), syrový | 131 | 23,8 g | 7,6 g | 0,6 g |
| Škorpion mořský, napařovaný | 126 | 24,6 g | 0 g | 3,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Sole, frite. Metodika a zdroje.