Slepice, stehno, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
131kcal
551 kJ · 100 g
19,6 gBílkoviny · 39 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
5,9 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 60 % Tuky 40 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 131 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,9 g | 8 % |
| z toho nasycené | 1,5 g | 8 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,6 g | 39 % |
| Sůl | 0,27 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 234 mg | 12 % |
| Vápník | 9,50 mg | 1 % |
| Hořčík | 21,5 mg | 6 % |
| Fosfor | 182 mg | 26 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 2,07 mg | 21 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Vitamin A | 24 µg | 3 % |
| Vitamin K | 2,65 µg | 4 % |
| Vitamin C | 4,60 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavin (B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 5,30 mg | 33 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,18 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,44 µg | 18 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Slepice, stehno, syrové | 131 | 19,6 g | 0 g | 5,9 g |
| Slepice, maso s kůží, syrové | 255 | 17,6 g | 0,4 g | 20,3 g |
| Slepice, maso, syrové | 142 | 21,3 g | 0 g | 6,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Poule, cuisse crue. Metodika a zdroje.