Zelí bílé, vařené
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
21kcal
87 kJ · 100 g
1 gBílkoviny · 2 % denní dávky
3,2 gSacharidy · 1 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 59 % Vláknina 23 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: vitamin czdroj: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal | 1 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 3,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,8 g | 3 % |
| Vláknina | 2,7 g | 11 % |
| Bílkoviny | 1 g | 2 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 120 mg | 6 % |
| Vápník | 42 mg | 5 % |
| Hořčík | 6,40 mg | 2 % |
| Fosfor | 19 mg | 3 % |
| Železo | 0,19 mg | 1 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin C | 13,3 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelí bílé, vařené | 21 | 1 g | 3,2 g | 0 g |
| Zelí bílé, syrové | 35 | 1,4 g | 4,6 g | 0,6 g |
| Zelí čínské, restované bez tuku | 19 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| Zelí plněné, hotové jídlo | 95 | 5,3 g | 2 g | 6,6 g |
| Zelí čínské, syrové | 16 | 1,3 g | 2,1 g | 0,2 g |
| Zelí zelené, syrové | 24 | 1,4 g | 2,7 g | 0,1 g |
| Zelí červené, vařené | 25 | 1,5 g | 3,3 g | 0,1 g |
| Pak choi, listy a stonky, napařené | 16 | 1,7 g | 1,7 g | 0 g |
| Zelí červené, dušené | 34 | 1,2 g | 5,7 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chou blanc, bouilli/cuit à l'eau. Metodika a zdroje.