Srdcovka, vařená
🐟 Ryby a mořské plody · také: mušle · hodnoty na 100 g jedlého podílu
87kcal
368 kJ · 100 g
13,6 gBílkoviny · 27 % denní dávky
5,6 gSacharidy · 2 % denní dávky
1,1 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 63 % Sacharidy 26 % Tuky 11 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: železovysoký obsah: jódzdroj: hořčíkzdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 87 kcal | 4 % |
| Tuky | 1,1 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 5,6 g | 2 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 13,6 g | 27 % |
| Sůl | 1 g | 16 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 139 mg | 7 % |
| Vápník | 208 mg | 26 % |
| Hořčík | 63,1 mg | 17 % |
| Fosfor | 161 mg | 23 % |
| Železo | 14 mg | 100 % |
| Zinek | 1,40 mg | 14 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Selen | 63 µg | 115 % |
| Jód | 163 µg | 109 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 38 µg | 1520 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Coque, cuite. Metodika a zdroje.