Těsto listové, s rostlinným tukem, balené, syrové
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
385kcal
1 610 kJ · 100 g
5,8 gBílkoviny · 12 % denní dávky
41 gSacharidy · 16 % denní dávky
21,4 gTuky · 31 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 6 % Sacharidy 44 % Tuky 50 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah: vitamin dzdroj: vitamin e
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 385 kcal | 19 % |
| Tuky | 21,4 g | 31 % |
| z toho nasycené | 10,5 g | 53 % |
| Sacharidy | 41 g | 16 % |
| z toho cukry | 2,3 g | 3 % |
| Vláknina | 1,5 g | 6 % |
| Bílkoviny | 5,8 g | 12 % |
| Sůl | 1,13 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 94 mg | 5 % |
| Fosfor | 69 mg | 10 % |
| Železo | 1,30 mg | 9 % |
| Zinek | 0,50 mg | 5 % |
| Vitamin D | 1,76 µg | 35 % |
| Vitamin E | 1,95 mg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Těsto listové, s rostlinným tukem, balené, syrové | 385 | 5,8 g | 41 g | 21,4 g |
| Těsto listové, z čistého másla, syrové | 370 | 5,5 g | 40 g | 20 g |
| Těsto listové, z čistého másla, mražené, syrové | 398 | 5 g | 35,3 g | 25,8 g |
| Těsto listové, z čistého másla, pečené | 560 | 5,7 g | 42 g | 40,5 g |
| Těsto listové tenké, balené (feuille de brick) | 283 | 7 g | 59 g | 1,5 g |
| Těsto na brick (khatfa), sušené, pečené bez tuku | 277 | 6,2 g | 57,1 g | 1,8 g |
| Těsto sladké křehké (sablé), balené, syrové | 419 | 5,3 g | 50 g | 21,8 g |
| Těsto sladké křehké (sablé), balené, pečené | 504 | 5,7 g | 64,3 g | 24,6 g |
| Těsto sladké křehké (sablé), z čistého másla, balené, syrové | 383 | 6 g | 53,6 g | 15,8 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 385 | 5,8 g | 41 g | 21,4 g | 1,5 g |
| CoFID (Velká Británie) Pastry, flaky/puff, retail, uncooked | 384 | 5,3 g | 33,7 g | 26,2 g | 2,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue. Metodika a zdroje.