Tuňák, plátky, v slunečnicovém oleji, konzervovaný, okapnutý
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
206kcal
861 kJ · 100 g
23,3 gBílkoviny · 47 % denní dávky
0,8 gSacharidy · 0 % denní dávky
12,2 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 46 % Sacharidy 2 % Tuky 53 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 206 kcal | 10 % |
| Tuky | 12,2 g | 17 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 7 % |
| Sacharidy | 0,8 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 23,3 g | 47 % |
| Sůl | 0,93 g | 16 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 220 mg | 11 % |
| Vápník | 12 mg | 2 % |
| Hořčík | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 0,77 mg | 6 % |
| Zinek | 0,65 mg | 7 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Selen | 90 µg | 164 % |
| Vitamin D | 0,81 µg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 10,9 mg | 68 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 122 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tuňák, plátky, v slunečnicovém oleji, konzervovaný, okapnutý | 206 | 23,3 g | 0,8 g | 12,2 g |
| Tuňák, konzervovaný ve slaném nálevu, okapaný | 143 | 26,8 g | 0 g | 3,9 g |
| Tuňák, drcený, ve slunečnicovém oleji, konzervovaný, okapaný | 227 | 23,4 g | 0 g | 14,8 g |
| Tuňák, pečený | 136 | 29,9 g | 0 g | 1,8 g |
| Tuňák, syrový | 155 | 24 g | 2,7 g | 5,4 g |
| Tuňák pruhovaný (skipjack), syrový | 97 | 22 g | 0 g | 1 g |
| Tuňák obecný (modroploutvý), syrový | 157 | 23,3 g | 0,6 g | 6,8 g |
| Tuňák albacore, v olivovém oleji, konzervovaný, okapnutý | 192 | 31,3 g | 1 g | 7 g |
| Tuňák žlutoploutvý, syrový | 112 | 25 g | 1 g | 0,9 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 206 | 23,3 g | 0,8 g | 12,2 g | 0 g |
| CoFID (Velká Británie) Tuna, canned in sunflower oil, drained | 159 | 25,4 g | 0 g | 6,4 g | 0 g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Tuna in oil canned drained | 189 | 24,9 g | 0 g | 9,9 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Thon à l'huile de tournesol, entier, appertisé, égoutté. Metodika a zdroje.