Tuňák žlutoploutvý, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
112kcal
476 kJ · 100 g
25 gBílkoviny · 50 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
0,9 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 89 % Sacharidy 4 % Tuky 7 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: jódzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: selenzdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 112 kcal | 6 % |
| Tuky | 0,9 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25 g | 50 % |
| Sůl | 0,11 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 410 mg | 21 % |
| Hořčík | 40,8 mg | 11 % |
| Fosfor | 257 mg | 37 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinek | 0,23 mg | 2 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 79,6 µg | 145 % |
| Jód | 23,7 µg | 16 % |
| Vitamin A | 195 µg | 24 % |
| Vitamin D | 2,30 µg | 46 % |
| Vitamin C | 2,60 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavin (B2) | 0,10 mg | 7 % |
| Niacin (B3) | 13,5 mg | 84 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,47 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 1 mg | 69 % |
| Folát (B9) | 8,50 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 3,44 µg | 138 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tuňák žlutoploutvý, syrový | 112 | 25 g | 1 g | 0,9 g |
| Tuňák, konzervovaný ve slaném nálevu, okapaný | 143 | 26,8 g | 0 g | 3,9 g |
| Tuňák žlutoploutvý, v solance, konzervovaný, okapnutý | 127 | 24,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| Tuňák, pečený | 136 | 29,9 g | 0 g | 1,8 g |
| Tuňák, syrový | 155 | 24 g | 2,7 g | 5,4 g |
| Tuňák pruhovaný (skipjack), syrový | 97 | 22 g | 0 g | 1 g |
| Tuňák obecný (modroploutvý), syrový | 157 | 23,3 g | 0,6 g | 6,8 g |
| Tuňák albacore, v olivovém oleji, konzervovaný, okapnutý | 192 | 31,3 g | 1 g | 7 g |
| Tuňák, drcený, ve slunečnicovém oleji, konzervovaný, okapaný | 227 | 23,4 g | 0 g | 14,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Thon albacore, cru. Metodika a zdroje.