Vejce, sušené
🥚 Vejce · také: vejce v prášku · hodnoty na 100 g jedlého podílu
587kcal
2 440 kJ · 100 g
48,4 gBílkoviny · 97 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
43 gTuky · 61 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 34 % Sacharidy 1 % Tuky 65 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkzdroj: měďvysoký obsah: železovysoký obsah: folát (b9)zdroj: draslíkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin dzdroj: vitamin evysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 587 kcal | 29 % |
| Tuky | 43 g | 61 % |
| z toho nasycené | 13,5 g | 68 % |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,3 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 48,4 g | 97 % |
| Sůl | 1,20 g | 20 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 540 mg | 27 % |
| Vápník | 236 mg | 30 % |
| Hořčík | 34 mg | 9 % |
| Fosfor | 629 mg | 90 % |
| Železo | 4,33 mg | 31 % |
| Zinek | 3,15 mg | 32 % |
| Měď | 0,20 mg | 20 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Selen | 87,4 µg | 159 % |
| Jód | 21 µg | 14 % |
| Vitamin A | 150 µg | 19 % |
| Vitamin D | 3,10 µg | 62 % |
| Vitamin E | 2,70 mg | 23 % |
| Vitamin K | 1,20 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 2 mg | 141 % |
| Niacin (B3) | 0,34 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 5,55 mg | 93 % |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Folát (B9) | 119 µg | 60 % |
| Vitamin B12 | 3,39 µg | 136 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vejce, sušené | 587 | 48,4 g | 1,5 g | 43 g |
| Vejce ztracené (pošírované) | 139 | 12,5 g | 0,9 g | 9,5 g |
| Vejce míchaná, s přidaným tukem | 167 | 11,9 g | 0,4 g | 13 g |
| Vejce sázená, bez přidaného tuku | 157 | 14,6 g | 1,4 g | 10,4 g |
| Vejce kachní, syrové | 181 | 12,8 g | 1,5 g | 13,8 g |
| Vejce husí, syrové | 180 | 13,9 g | 1,4 g | 13,3 g |
| Vejce krůtí, syrové | 166 | 13,7 g | 1,1 g | 11,9 g |
| Vejce, syrové | 140 | 12,8 g | 0,1 g | 9,8 g |
| Vejce, natvrdo | 134 | 13,5 g | 0,5 g | 8,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Oeuf, en poudre. Metodika a zdroje.