Vejce, natvrdo
🥚 Vejce · hodnoty na 100 g jedlého podílu
134kcal
557 kJ · 100 g
13,5 gBílkoviny · 27 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
8,6 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 41 % Sacharidy 2 % Tuky 57 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: folát (b9)vysoký obsah: jódzdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 7 % |
| Tuky | 8,6 g | 12 % |
| z toho nasycené | 3,2 g | 16 % |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 13,5 g | 27 % |
| Sůl | 0,31 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 120 mg | 6 % |
| Vápník | 41 mg | 5 % |
| Hořčík | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 172 mg | 25 % |
| Železo | 1,72 mg | 12 % |
| Zinek | 1,27 mg | 13 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 7 µg | 13 % |
| Jód | 49,7 µg | 33 % |
| Vitamin A | 62,4 µg | 8 % |
| Vitamin D | 1,12 µg | 22 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,51 mg | 36 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,40 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 44 µg | 22 % |
| Vitamin B12 | 1,11 µg | 44 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vejce, natvrdo | 134 | 13,5 g | 0,5 g | 8,6 g |
| Vejce sázená, bez přidaného tuku | 157 | 14,6 g | 1,4 g | 10,4 g |
| Vejce ztracené (pošírované) | 139 | 12,5 g | 0,9 g | 9,5 g |
| Vejce, sušené | 587 | 48,4 g | 1,5 g | 43 g |
| Vejce míchaná, s přidaným tukem | 167 | 11,9 g | 0,4 g | 13 g |
| Vejce, syrové | 140 | 12,8 g | 0,1 g | 9,8 g |
| Vejce, naměkko | 142 | 12,2 g | 1,1 g | 9,8 g |
| Vejce křepelčí, syrové | 154 | 13,1 g | 0,4 g | 11,1 g |
| Vejce kachní, syrové | 181 | 12,8 g | 1,5 g | 13,8 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Oeuf dur. Metodika a zdroje.