Vepřová plec, spodní část, bez kůže, tuku a kosti, syrová
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
187kcal
780 kJ · 100 g
18,9 gBílkoviny · 38 % denní dávky
0,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
12,3 gTuky · 18 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 41 % Sacharidy 1 % Tuky 58 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 187 kcal | 9 % |
| Tuky | 12,3 g | 18 % |
| z toho nasycené | 4,1 g | 21 % |
| Sacharidy | 0,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,9 g | 38 % |
| Sůl | 0,20 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová plec, spodní část, bez kůže, tuku a kosti, syrová | 187 | 18,9 g | 0,2 g | 12,3 g |
| Hovězí plec (bolar blade), syrová | 118 | 21,8 g | 0 g | 3,4 g |
| Vepřová plec v hořčičné omáčce, hotové jídlo | 102 | 13 g | 1 g | 4,5 g |
| Vepřová plec, horní část, bez kůže, tuku a kosti, syrová | 174 | 19,9 g | 0,3 g | 10,4 g |
| Hovězí plec (bolar blade), grilovaná/smažená | 144 | 26,7 g | 0 g | 4,1 g |
| Hovězí plec (bolar blade), pečená | 147 | 27,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Hovězí plec svrchní (chuck), syrová | 144 | 21,2 g | 0 g | 6,5 g |
| Hovězí plec svrchní (chuck), dušená nebo vařená | 251 | 36,8 g | 0,2 g | 11,4 g |
| Telecí plec, syrová | 124 | 20,7 g | 0 g | 4,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru. Metodika a zdroje.