Vepřové koleno, syrové
🥩 Maso · také: vepřové koleno (maso) · hodnoty na 100 g jedlého podílu
200kcal
837 kJ · 100 g
23 gBílkoviny · 46 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
12,1 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 47 % Tuky 53 %
C
Nutri-Score C (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 200 kcal | 10 % |
| Tuky | 12,1 g | 17 % |
| z toho nasycené | 3,8 g | 19 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 23 g | 46 % |
| Sůl | 0,25 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřové koleno, syrové | 200 | 23 g | 0 g | 12,1 g |
| Vepřové koleno, bez kůže, tuku a kosti, syrové | 148 | 20,2 g | 0,3 g | 7,3 g |
| Vepřové koleno, vařené | 157 | 20 g | 5,4 g | 6 g |
| Maso vepřové, mleté, syrové | 263 | 16,9 g | 0 g | 21,2 g |
| Žaludky vepřové, syrové | 159 | 16,9 g | 0 g | 10,1 g |
| Maso vepřové, konzervované | 297 | 17,6 g | 0,4 g | 25 g |
| Maso vepřové, čerstvé, syrové | 211 | 18,2 g | 0 g | 14,8 g |
| Telecí holeň, syrová | 118 | 21,3 g | 0 g | 3,7 g |
| Telecí holeň, dušená nebo vařená | 207 | 37,4 g | 0 g | 6,4 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, roh. Metodika a zdroje.