Vývar telecí, koncentrovaný, sušený
🥫 Omáčky a dochucovadla · také: telecí fond · hodnoty na 100 g jedlého podílu
343kcal
1 450 kJ · 100 g
8,5 gBílkoviny · 17 % denní dávky
59,5 gSacharidy · 23 % denní dávky
7,4 gTuky · 11 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 10 % Sacharidy 70 % Tuky 19 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
vysoký obsah: folát (b9)zdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 343 kcal | 17 % |
| Tuky | 7,4 g | 11 % |
| z toho nasycené | 3,2 g | 16 % |
| Sacharidy | 59,5 g | 23 % |
| z toho cukry | 22,3 g | 25 % |
| Vláknina | 2,1 g | 8 % |
| Bílkoviny | 8,5 g | 17 % |
| Sůl | 16,70 g | 278 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 450 mg | 23 % |
| Vápník | 39 mg | 5 % |
| Hořčík | 30 mg | 8 % |
| Fosfor | 170 mg | 24 % |
| Železo | 0,68 mg | 5 % |
| Zinek | 1,10 mg | 11 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Vitamin K | 1,40 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 2,19 mg | 199 % |
| Riboflavin (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 4,23 mg | 26 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,87 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folát (B9) | 223 µg | 112 % |
| Vitamin B12 | 0,55 µg | 22 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vývar telecí, koncentrovaný, sušený | 343 | 8,5 g | 59,5 g | 7,4 g |
| Telecí vývar, balený | 41 | 3,2 g | 2,4 g | 2 g |
| Vývar zeleninový, sušený | 287 | 9,7 g | 26 g | 16 g |
| Vývar drůbeží, koncentrovaný, sušený | 336 | 10 g | 63 g | 4,5 g |
| Aromatický vývar na ryby (court-bouillon), sušený | 260 | 5 g | 7 g | 23 g |
| Vývar drůbeží, sušený | 193 | 13 g | 17 g | 8 g |
| Rybí vývar, hotový, balený | 54 | 5,1 g | 3,8 g | 2 g |
| Vývar hovězí, sušený | 232 | 10,2 g | 18 g | 13,3 g |
| Vývar maso-zeleninový, sušený rekonstituovaný | 6 | 0,5 g | 0,2 g | 0,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté. Metodika a zdroje.