Vývar hovězí, sušený
🥫 Omáčky a dochucovadla · také: hovězí bujón · hodnoty na 100 g jedlého podílu
232kcal
970 kJ · 100 g
10,2 gBílkoviny · 20 % denní dávky
18 gSacharidy · 7 % denní dávky
13,3 gTuky · 19 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 32 % Tuky 51 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: folát (b9)zdroj: draslíkzdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 232 kcal | 12 % |
| Tuky | 13,3 g | 19 % |
| z toho nasycené | 7 g | 35 % |
| Sacharidy | 18 g | 7 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 10,2 g | 20 % |
| Sůl | 33 g | 550 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 344 mg | 17 % |
| Vápník | 32,7 mg | 4 % |
| Hořčík | 21,9 mg | 6 % |
| Fosfor | 127 mg | 18 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,32 mg | 3 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,10 mg | 5 % |
| Selen | 4,60 µg | 8 % |
| Thiamin (B1) | 1,38 mg | 125 % |
| Riboflavin (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 2,09 mg | 13 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,48 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Folát (B9) | 76,3 µg | 38 % |
| Vitamin B12 | 0,34 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vývar hovězí, sušený | 232 | 10,2 g | 18 g | 13,3 g |
| Telecí vývar, balený | 41 | 3,2 g | 2,4 g | 2 g |
| Vývar zeleninový, sušený | 287 | 9,7 g | 26 g | 16 g |
| Vývar telecí, koncentrovaný, sušený | 343 | 8,5 g | 59,5 g | 7,4 g |
| Vývar drůbeží, koncentrovaný, sušený | 336 | 10 g | 63 g | 4,5 g |
| Aromatický vývar na ryby (court-bouillon), sušený | 260 | 5 g | 7 g | 23 g |
| Vývar drůbeží, sušený | 193 | 13 g | 17 g | 8 g |
| Rybí vývar, hotový, balený | 54 | 5,1 g | 3,8 g | 2 g |
| Vývar hovězí, sušený rekonstituovaný | 6 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Bouillon de boeuf, déshydraté. Metodika a zdroje.