Žampiony, vařené
🥦 Zelenina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
29kcal
120 kJ · 100 g
2,2 gBílkoviny · 4 % denní dávky
3 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 30 % Sacharidy 42 % Tuky 14 % Vláknina 14 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: kyselina pantothenová (b5)zdroj: riboflavin (b2)zdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 % |
| Sacharidy | 3 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,3 g | 3 % |
| Vláknina | 2,2 g | 9 % |
| Bílkoviny | 2,2 g | 4 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 356 mg | 18 % |
| Hořčík | 12 mg | 3 % |
| Fosfor | 87 mg | 12 % |
| Železo | 1,74 mg | 12 % |
| Zinek | 0,87 mg | 9 % |
| Měď | 0,50 mg | 50 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Selen | 11,9 µg | 22 % |
| Vitamin D | 0,20 µg | 4 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,30 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 4,46 mg | 28 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 2,16 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Žampiony, vařené | 29 | 2,2 g | 3 g | 0,5 g |
| Žampignon, syrový | 21 | 2,1 g | 1,8 g | 0,4 g |
| Žampiony, konzervované, scezené | 18 | 2 g | 0,6 g | 0,4 g |
| Žampiony, sauté, bez přidaného tuku | 38 | 4,4 g | 4,5 g | 0,6 g |
| Žampignon, mražený, syrový | 16 | 1,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| Pizza Regina, šunka, sýr a žampiony, balená | 208 | 9,5 g | 25,9 g | 6,9 g |
| Slaný palačink (galette), plněný sýrem, šunkou, žampiony a bešamelem, balený | 144 | 6,6 g | 14,7 g | 6,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau. Metodika a zdroje.