Zázvor, čerstvý kořen
🥦 Zelenina · také: zázvorová pasta, čerstvý zázvor · hodnoty na 100 g jedlého podílu
80kcal
335 kJ · 100 g
1,8 gBílkoviny · 4 % denní dávky
17,8 gSacharidy · 7 % denní dávky
0,8 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 8 % Sacharidy 80 % Tuky 7 % Vláknina 4 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah cukrůzdroj vlákniny
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 80 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,8 g | 1 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 17,8 g | 7 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 2 g | 8 % |
| Bílkoviny | 1,8 g | 4 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zázvor, čerstvý kořen | 80 | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| Zázvor kandovaný | 215 | 1 g | 51,1 g | 0,4 g |
| Zázvor, čerstvý kořen | 33 | 1,1 g | 3,4 g | 1,1 g |
| Zázvor, mletý | 335 | 9 g | 58,3 g | 4,2 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Ginger root, raw. Metodika a zdroje.