Zelenina syrová, bez dochucovadla, průměrná
🥦 Zelenina · také: crudités · hodnoty na 100 g jedlého podílu
28kcal
116 kJ · 100 g
0,9 gBílkoviny · 2 % denní dávky
3,1 gSacharidy · 1 % denní dávky
1,2 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 13 % Sacharidy 43 % Tuky 35 % Vláknina 10 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energienízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: vitamin azdroj: vitamin k
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | 1 % |
| Tuky | 1,2 g | 2 % |
| z toho nasycené | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 3,1 g | 1 % |
| z toho cukry | 2,5 g | 3 % |
| Vláknina | 1,6 g | 6 % |
| Bílkoviny | 0,9 g | 2 % |
| Sůl | 0 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 247 mg | 12 % |
| Vápník | 22,5 mg | 3 % |
| Hořčík | 11,3 mg | 3 % |
| Fosfor | 25,8 mg | 4 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,17 mg | 2 % |
| Měď | 0 mg | 5 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 7,18 µg | 13 % |
| Jód | 8 µg | 5 % |
| Vitamin A | 195 µg | 24 % |
| Vitamin D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin K | 17,4 µg | 23 % |
| Vitamin C | 11,4 mg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 2 % |
| Niacin (B3) | 0,44 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,19 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelenina syrová, bez dochucovadla, průměrná | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| Zelenina nakrájená na proužky nebo kostičky, mražená, syrová | 28 | 1,2 g | 4,1 g | 0,3 g |
| Zeleninová směs jarní, mražená, syrová (hrášek, brambory, zelené fazole, mrkev, cibule) | 51 | 2,4 g | 8,5 g | 0,1 g |
| Zeleninová směs asijská, mražená, syrová, kořeněná | 74 | 1,8 g | 4 g | 5 g |
| Zeleninová směs, mražená, syrová | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| Zelenina smažená v těstíčku (beignets) | 140 | 4 g | 12,1 g | 8 g |
| Zeleninová směs s houbami, kořeněná, mražená | 32 | 1,5 g | 4 g | 0,5 g |
| Zelenina, vařená | 29 | 1,7 g | 3,7 g | 0,3 g |
| Zeleninová směs bez hub, na pánev, kořeněná, mražená, syrová | 50 | 2,6 g | 5 g | 1,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen). Metodika a zdroje.