Zvěřina, vařená, průměrná
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
160kcal
674 kJ · 100 g
30,2 gBílkoviny · 60 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,4 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 76 % Tuky 24 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal | 8 % |
| Tuky | 4,4 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 30,2 g | 60 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 373 mg | 19 % |
| Vápník | 16,4 mg | 2 % |
| Hořčík | 27,7 mg | 7 % |
| Fosfor | 186 mg | 27 % |
| Železo | 3,17 mg | 23 % |
| Zinek | 3 mg | 30 % |
| Měď | 0,16 mg | 16 % |
| Vitamin K | 1,60 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavin (B2) | 0,31 mg | 22 % |
| Niacin (B3) | 5,12 mg | 32 % |
| Vitamin B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Folát (B9) | 6,21 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,34 µg | 54 % |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gibier à poil, cuit (aliment moyen). Metodika a zdroje.