Dušené jehněčí maso s bramborami a zeleninou (navarin d'agneau)
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
135kcal
561 kJ · 100 g
9,7 gBílkoviny · 19 % denní dávky
3,9 gSacharidy · 1 % denní dávky
8,6 gTuky · 12 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 29 % Sacharidy 12 % Tuky 57 % Vláknina 2 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 135 kcal | 7 % |
| Tuky | 8,6 g | 12 % |
| z toho nasycené | 4,8 g | 24 % |
| Sacharidy | 3,9 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,3 g | 1 % |
| Vláknina | 1,5 g | 6 % |
| Bílkoviny | 9,7 g | 19 % |
| Sůl | 0,42 g | 7 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 230 mg | 12 % |
| Vápník | 22,1 mg | 3 % |
| Hořčík | 17,9 mg | 5 % |
| Fosfor | 107 mg | 15 % |
| Železo | 1,31 mg | 9 % |
| Zinek | 0,85 mg | 9 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Selen | 1,80 µg | 3 % |
| Jód | 5,16 µg | 3 % |
| Vitamin A | 91,2 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamin C | 4,76 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 3,15 mg | 20 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,40 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 18,4 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 1,19 µg | 48 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Dušené jehněčí maso s bramborami a zeleninou (navarin d'agneau) | 135 | 9,7 g | 3,9 g | 8,6 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi | 240 | 25,7 g | 0 g | 15,2 g |
| Jehněčí rameno, libové, syrové | 139 | 19,6 g | 0 g | 6,8 g |
| Jehněčí krk, dušený nebo vařený | 365 | 33,6 g | 0 g | 25,6 g |
| Jehněčí kýta, grilovaná nebo smažená na pánvi | 174 | 27,6 g | 0 g | 7,1 g |
| Jehněčí kotletka, syrová (průměr) | 262 | 16,6 g | 0,4 g | 21,5 g |
| Jehněčí kotletka, tepelně upravená (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, syrová | 333 | 15,4 g | 0 g | 30,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Navarin d'agneau aux légumes. Metodika a zdroje.