Ìṣu sisun – nigerijský pečený yam
Tradiční nigerijský street food, který se nejčastěji konzumuje jako svačina. Podává se typicky s arašídy nebo pečenými banány plantain.
Svačina vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 1460 min 🍽 4 porce ≈ 53 Kč/porce
Postup
- Yam nakrájejte na vhodně velké kousky a oloupejte ze slupky.
- Kousky yamu zalijte vodou a nechte přes noc namáčet.
- Yam poté důkladně opláchněte. Osolte nebo opepřete podle chuti a pečte (např. v troubě nebo na grilu), dokud nejsou všechny strany hluboce propečené a zlatavé.
- Podávejte s praženými arašídy nebo pečenými banány plantain.