Sukiyaki

Tradiční japonské jídlo připravované v jedné pánvi, které se podobá shabu-shabu, ale vyniká sladším chutovým profilem.

Oběd Večeře bez laktózy ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 84 Kč/porce

Postup

Zeleninu vymyjte a nakrájejte na větší kusy.
Houby shiitake namočte do teplé vody a nechte je asi 15 minut odstát.
V malé misce smíchejte ingredience na omáčku: sójovou omáčku, sake, cukr a vodu.
Elektrickou pánev nebo hlubší pánev rozpalte na mírný oheň a lehce ji vymažte olejem.
Do pánve vložte několik plátků hovězího masa a opékejte je, dokud nezezlátnou.
Přilijte část připravené omáčky (nepřilévejte vše najednou).
Maso zasuňte k okrajům pánve a doprostřed systematicky přidejte zbytek surovin (zeleninu, tofu, houby, nudle a špenát).
Jídlo podávejte s miskou rýže a syrovým žloutkem, do kterého se kousky masa a zeleniny namáčejí. Podle potřeby můžete během vaření přilít další omáčku.