Tub Tim Krob – thajské „červené rubíny“ z vodních kaštanů
Obnovující thajský dezert z kostek vodních kaštanů v kokosovém mléce, který svou barvou připomíná drahokamy.
Svačina vegetariánské veganské bez lepku bez laktózy ⏱ 20 min 🍽 2 porce ≈ 18 Kč/porce
Postup
- Vodní kaštany oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Kostičky namočte do červeného barviva a nechte je odležet, dokud nezískají sytě červenou barvu.
- Barvené kostičky promíchejte s tapiokovým škrobem tak, aby byla každá z nich rovnoměrně obalená.
- Vhoďte je do vroucí vody a vařte několik minut, dokud nevyplavou na povrch.
- Hotové kostičky přidejte do kokosového mléka a podávejte v misce s ledem.