Škrob z manioku (tapioka)
🍽️ Ostatní · také: škrob z manioku, tapioka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
346kcal
1 471 kJ · 100 g
0,6 gBílkoviny · 1 % denní dávky
84,9 gSacharidy · 33 % denní dávky
0,2 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 1 % Sacharidy 98 % Tuky 1 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
bez tukubez nasycených tukůbez cukrůbez sodíku/soli
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 346 kcal | 17 % |
| Tuky | 0,2 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 84,9 g | 33 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 0,6 g | 1 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Škrob z manioku (tapioka) | 346 | 0,6 g | 84,9 g | 0,2 g |
| Maranta (arrowroot), škrob | 355 | 0,4 g | 94 g | 0,1 g |
| Bramborový škrob | 348 | 0 g | 86,3 g | 0,2 g |
| Kukuřičný škrob | 365 | 0,3 g | 90,4 g | 0,1 g |
| Škrob pšeničný | 335 | 0,4 g | 82,5 g | 0,1 g |
| Škrob bramborový | 338 | 0,6 g | 83,1 g | 0,1 g |
| Sago, syrové | 355 | 0,2 g | 94 g | 0,2 g |
| Rýžový škrob | 343 | 0,6 g | 85 g | 0 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Tapioka/Tapiokastärke. Metodika a zdroje.