Tzatziki
Tradiční řecká omáčka z jogurtu a okurky, která je osvěžujícím doplňkem k masu i zelenině.
Svačina Oběd Večeře vegetariánské bez lepku ⏱ 210 min 🍽 4 porce ≈ 14 Kč/porce
Postup
- Jogurt nechte přecedit v sítu nebo přes plátno zhruba 3 hodiny, aby z něj odtekla přebytečná syrovátka.
- Okurky nakrájejte na malé kostičky, osolte je a nechte pustit vodu, kterou následně slijte.
- V misce smíchejte přecedený jogurt, prolisovaný česnek, olivový olej a citronovou šťávu. Přikryjte a nechte v lednici odležet alespoň jednu hodinu.
- Do vychlazené směsi vmíchejte kopr a připravené okurky. Vše důkladně promíchejte metličkou, dokud omáčka není hladká.
- Nakonec dochuťte solí a bílým pepřem podle chuti.