Victoria Sandwich

Klasický britský piškotový dort z viktoriánské éry, který je v Británii velmi oblíbený.

Svačina vegetariánské ⏱ 60 min 🍽 8 porce ≈ 17 Kč/porce

Postup

Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušná trouba 180 °C).
V míse vyšlehejte máslo s cukrem pomocí dřevěné lžíce, dokud směs nezměkne a neprobělí.
K máslovému krému přidejte vejce, vanilkový extrakt a mouku. Vše vymíchejte do hladka.
Těsto rovnoměrně rozdělte do dvou vymazaných kulatých forem o průměru 18 cm.
Pečte v troubě 20–30 minut (v horkovzdušné troubě stačí 10–15 minut), dokud korty při doteku nebudou pevné.
Nechte je úplně vychladnout na mřížce.
Jeden z kortů otočte dnem vzhůru a potřete vrstvou marmelády a šlehačky (nebo máslového krému). Navrch položte druhý kort.
Dort nakrájejte na trojúhelníkové kousky a podávejte.